লাচ্ছি সাধারণত মিষ্টি দই দিয়ে তৈরি করা হয়। অনেকে টক দই দিয়েও তৈরি করেন তবে সেটা ট্রেডিশনাল নয়। এখানে মিষ্টি দইয়ের একদম বেসিক একটা রেসিপি শেয়ার করা হলো।