পাম্পকিন বা মিষ্টি কুমড়ার গুণ অনেক এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ যা আমাদের চোখের জন্য উপকারী। পাম্পকিন সুপ বা মিষ্টি কুমড়ার সুপের সাথে আমরা অনেকেই পরিচিত নই। ইউরোপ আমেরিকায় এর প্রচলন বেশি। আমরা সাধারণত সবজি হিসেবেই মিষ্টি কুমড়া বেশি খেয়ে থাকি। কিন্তু যারা সুপ খেতে ভালোবাসেন তারা ট্রাই করে দেখতে পারেন। খেতে ভালো লাগবে।